Meet the Chef Experience – Emanuel Screnci en Vespa Ristorante

Con su incomparable estilo y gran entusiasmo, el reconocido restaurante italiano La Vespa Ristorante & Cocktail Bar (Obarrio, área financiera) presentó a su nuevo Chef, Emanuel Screnci, este pasado jueves 18 de julio, a un selecto grupo de foodies, amantes del vino y medios gastronómicos. El íntimo evento "Meet the Chef" incluyó un delicioso menú de 7 platos - con nombres cómo “Ricordo d’infanzia” o “Contaminación francese” - cada uno de ellos inspirado en una historia o experiencia en la vida del Chef Emanuel y estuvo acompañado por una copa específica de vino italiano, seleccionada y presentada por el sommelier del restaurante, Angel Keith. (Pronto el evento será disponible al público, para grupos de 10-14 personas).

Chef Emanuel Screnci, es la cuarta generación de una familia con un largo trayecto en la gastronomía calabrese, una tradición que comenzó en un restaurante en la playa manejado por su bisabuela y después por su abuela. La familia ha establecido una verdadera tradición culinaria en la cual Emanuel se desempeñó, primero cómo panadero y pastelero en el negocio familiar y después estudiando en la Escuela culinaria de Soverato, Calabria. Su deseo de compartir la exquisita cocina tradicional italiana en varios lugares del mundo lo ha llevado a sitios exóticos como las Islas Canarias, Santo Domingo, Singapor, Dinamarca y ahora en Panamá. Con el orgullo de su gran tradición familiar, Emanuel trae a La Vespa una increíble energía fresca y una enorme creatividad que lo caracteriza.

“Estoy muy emocionado por este próximo capítulo en mi viaje culinario” agrega el Chef Emanuel Screnci. “Estoy feliz de que mis habilidades se utilizarán en un establecimiento tan acogedor y reputable, por tener la oportunidad de trabajar con el Chef Ejecutivo del Grupo La Vespa, Chef Mauro Clementi y todo este gran equipo. Por último, si bien no menos importante, estoy entusiasmado por conocer a los clientes y ayudar a que su experiencia culinaria sea realmente increíble .”